Grasas y aceites animales

INSECTOS

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· ACEITE

Durante los últimos años se ha hablado de los insectos como la solución a las futuras necesidades alimentarias mundiales. Las investigado se han centrado en el alto nivel proteico que las PAP de insecto pueden aportar, pero algunos investigadores consideran que los insectos pueden aportar otros elementos como la grasa y el aceite, productos que contienen ácido linoleico, ácido linolénico y ácido oleico, un conjunto de ácidos grasos esenciales muy interesantes desde el punto de vista nutricional.

El aceite de insecto es un producto que podemos situar por sus cualidades entre la grasa vegetal y la grasa animal ya que no está libre de colesterol como lo pueden ser algunos aceites vegetales, pero tampoco está tan saturado como la grasa obtenida de los animales terrestres. La grasa de insecto contiene ácidos grasos Omega 3 aunque en un nivel muy inferior a los aceites de pescado. Nuestro departamento comercial está en contacto con empresas pioneras en el sector que están realizando importantes inversiones en I+D y podrá informarle sobre la evolución de este producto en el mercado.

Contacte con nosotros para ampliar la información sobre este producto, le ayudaremos a encontrar la mejor opción según sus necesidades.

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